ปลาราดพริก

ปลาราดพริก อาหารไทย เมนูปลา ราดซอสสูตรพิเศษ แบบง่ายๆ

ปลาราดพริก อาหารทอดอร่อยๆ วิธีทำปลาราดพริก ง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ นำปลาทับทิมล้างให้สะอาด ทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยซอสพริกหวานอร่อย เมนูปลาอร่อยๆ

joker123

ปลาทับทิมทอดราดพริก ปลาราดพริก อาหารไทย เมนูปลา

อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรเด็ดสำหรับวันนี้ นำเสนอ ปลาทอดอร่อยๆ คือ ปลาทับทิมทอดราดพริก เคล็ดลับความอร่อย เริ่มจากการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ เทคนิคการเตรีมอาหาร การปรุงรสชาติ ปลาทำอะไรกินได้บ้าง

สูตรปลาทับทิมทอดราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปลา

สล็อต

ส่วนผสมสำหรับทำปลาราดพริก

ปลาทับทิม 1 ตัว ( ขนาด 4 ขีด )
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา 1 ถ้วย ( ปริมาณน้ำมันท่วมตัวปลา)
กระเทียมสดบด 4 ช้อนโต้ะ
พริกสดบด 4 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต้ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ผักสดสำหรับจัดจานให้สวยงาม เช่น ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบสาระเหน่ เป็นต้น

สล็อตออนไลน์

วิธีทำปลาราดพริก

เมื่อได้ปลาทับทิมมา ให้ล้างปลาให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือกที่ตัวปลา ขอดเกร็ด และ ล้างออกให้หมด บั้งเนื้อปลาให้เป็นลูกเต๋า สำหรับเวลาทอดจะได้แกะง่ายๆ จากนั้น นำแป้งข้าวโพดโรยที่ตัวปลาทับทิมให้ทั่ว
จากนั้น ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟอ่อน ใส่ปลาทับทิมลงไปทอด ให้เหลือง กรอบ เมื่อได้ปลาทอดแล้ว ให้นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน จากนั้น นำไปจับนจานผักให้สวยงาม
เตรียมทำน้ำซอส โดย เริ่มจาก ใส่น้ำมันพืช ประมาณ 2 ช้อนโต้ะ ใส่ พริกและกระเทียมลงไปผัด ให้หอมสุก
จากนั้นปรุงรส ด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เหนียวๆ หากเหนียวเกินไป ให้เติมน้ำลงไปนิดหน่อย ปิดไฟ
ราดซอสลงไปตัวปลาทับทิมทอด ที่เตรียมเอาไว้บนจาน

jumboslot

เทคนิคการทำปลาราดพริก

ปลา สำหรับปลาต้องเลือกปลาสดๆ สะอาด โดยเทคนิคการเลือกซื้อปลาที่สดให้ดูที่ตาของปลา ต้องใสไม่ขุ่น เหงือกของปลาแดง และเนื้อปลาเวลากดที่เนื้อจะเด้งแน่น
ปลาทับทิม ขนาดที่เหมาะสำหรับทำเมนูอาหาร จะเป็นปลาขนาดพอดีจาน ประมาณ 3 – 4 ขีด จะพอดี
การเตรียมปลา ต้องล้างทำความสะอาดปลาให้สะอาด เพราะ จะทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาว เทคนิคการล้างปลา ให้ใช้เกลือ ถูที่ผิวของปลา และล้างให้เมือกปลาออกให้หมด ล้างให้เลือดออกให้หมด เอาเครื่องในออก เท่านี้จะได้ปลาที่สะอาด ไม่มีความคาว
การทอดปลา หากไม่ต้องการให้ปลาติดกระทะ เทคนิคสำคัญ คือ ปลาต้องแห้ง และให้ใช้ไฟปานปลาง ทอดไปเรื่อยๆจะทำให้ได้ปลากรอบๆ ในขณะที่เนื้อไม่แข็ง ใส่เกลือลงไปจะช่วยให้ปลากรอบด้วย
น้ำตาล สำหรับเมนูนี้ สามารถเลือกใช้ทั้งน้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บได้ แต่หากให้น้ำตาลปี๊บจะได้ความหวานหอมอีกแบบ

slot

กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย เนื่องจากขนาดเล็ก และ ให้กลิ่นหอม น่ารับประทาน
ผักที่นำมาใช้ทานกับปลาทับทิมทอดราดพริก ให้ล้างผักให้สะอาด แช่น้ำเย็น จะได้ผักสดๆ
ปลาราดพริกทำอย่างไรให้อร่อย เคล็ดลับการทำอาหารต้องเริ่มตั้งแต่ การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ซอสหวานๆ อาหาร สำหรับ คนชอบกินปลาปลา ที่อร่อยจะต้องเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการเตรียมอาหาร และวิธีทำ เมนูเด็ด ๆ

ปลาราดพริก เมนูปลา อาหารทอด อร่อยๆ วิธีทำปลาราดพริก ง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ อาหารไทย เมนูปลาทับทิม ปลาสดๆ ล้างให้สะอาด ทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยซอสพริกหวานอร่อย กับข้าวจากปลา เมนูอร่อย ทำได้ไม่ยาก ฝึกฝนทำตามกันได้เลยค่ะ