หมูย่างตะไคร้

หมูย่างตะไคร้ อาหารไทย เมนูหมูย่าง วิธีทำหมูย่างตะไคร้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรหมักหมูย่างตะไคร้ใส่อะไรบ้าง เนื้อนุ่มๆหอมตะไคร้กับน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูย่างตะไคร้ สูตรหมูย่างตะไคร้ วิธีทำหมูย่างตะไคร้ การหมักหมู

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูหมู เป็น กับแกล้มแบบง่ายๆ จากเมนูปิ้งย่าง คือ หมูย่างตะไคร้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อหมูนุ่มๆ หมักหมูจนเข้าเนื้อ รสชาติของตะไคร้หอมโดนเด่น และ สุดท้าย เทคนิคการย่างหมู ให้สุก ไม่ไหม้ ชุ่มฉ่ำ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ดๆ

joker123

สูตรหมูย่างตะไคร้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปิ้งย่าง

ส่วนผสมสำหรับหมูย่างตะไคร้

เนื้อหมูสันคอหมู หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซ็นติเมตร ลักษณะเป็นแผ่นๆ
กระเทียมสดบดละเอียด2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยแห้งเม็ดบุให้พอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

สล็อต

ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูย่าง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ

สล็อตออนไลน์

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำซี่โครงหมูอบตะไคร้

เริ่มจากการนำเนื้อหมูไปทุบก่อน และ นำไปหมัก โดย ใส่ กระเทียม พริกไทย ซอสน้ำมันหอย ตะไคร้ซอย ซอสปรุงรสและ น้ำตาลทราย ใช้มือนวดเนื้อหมูให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมู และ นำไปหมักในตู้เย็น 30 นาที
จากนั้นนำเนื้อหมูหมักไปย่าง บนเต่าถ่านไฟปานกลาง นำหมูไงย่างบนตะแกรง และ กลับเนื้อหมูทุกๆ 1 นาที จนกว่าเนื้อหมูจะสุก ก็สามารถนำมาหั่นรับประทานได้
สำหรับคนที่ไม่ชอบการย่าง สามารถนำไปอบในเตาอบได้ โดยใช้ไฟ 250 องศา 10-15 นาที และ ให้กลับเนื้อหมูทุกๆ 5 นาที

jumboslot

จากนั้นทำน้ำจิ้ม โดย ผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และ พริกป่น
เสริฟหมูย่าง ทานคู่กับผักสดๆ และ น้ำจิ้มรสเด็ด หรือ ข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับการทำหมูย่างตะไคร้

เนื้อหมู ให้เลือกเนื้อหมูที่สดๆ ใหม่ โดยการเลือกหมูให้ดูที่สีของเนื้อหมูแดงสด เนื้อแน่น เด้ง ไม่มีสีคล้ำ และ ไม่มีกลิ่นเน่าบูด
การหมักเนื้อหมูให้นุ่ม เทคนิคการหมักเนื้อหมู คือ เลือกเนื้อหมูที่นุ่ม มีมันแทรก แนะนำใช้ สันคอหมู เมื่อได้เนื้อหมูมาแล้ว ให้หั่นเป็นแผ่น ความหนาพอดี ไม่บางหรือหนาเกินไป นำมาทุบให้เนื้อ จะทำให้เนื้อนุ่ม และ น้ำซอสสำหรับหมักเข้าเนื้อได้ง่าย

slot

การย่างหมู ใช้ไฟปานกลาง หมั่นกลับหมู เพราะ หากแช่ทิ้งไว้ เนื้อหมูจะไหม้ ไม่น่ารับประทาน
ข้าวคั่วสำหรับทำน้ำจิ้ม ให้ใช้ข้าวสารคั่วใหม่ๆ จะทำให้มีความหอมน่ารับประทาน
พริกป่น ต้องเป็นพริกแห้งใหม่ๆ ป่น จะได้รสเผ็ดที่อร่อย
เนื่องจากหมูย่าง หมักด้วยกระเทียม ให้กินให้หมดใน 2 วัน เนื่องจากหากไม่กินให้หมด เนื้อหมูจะมีรสเปรี้ยวของกระเทียมออกมา
หมูย่างตะไคร้ คือ อาหารไทย เมนูหมู วิธีทำหมูย่างตะไคร้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูตะไคร้ สูตรหมูย่างตะไคร้ เคล็ดลับการหมักหมูมีอะไรบ้าง เนื้อหมูนุ่มๆหอมตะไคร้ รสชาติกลมกล่อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูง่ายๆและอร่อย